기타 T- Bone Steak 와 미역국 (해결)

2020.09.18 07:15

청산 조회 수:197

T- Bone Steak 와 미역국은 무슨 관계가 있을까요?

궁금 하신분 들은 미리 댓글을 남겨주시면 긴밀한 관계의 해답을 드립니다 (10개 댓글이상 시 ^^ )


HJ님, Eastport님,미쿡방낭자님,불라아빠님,골든게이트님,아이리스님,goldea님,snoopydec님

별것도아닌 해답에 궁금증을 드려 죄송했습니다 ^^

T-Bone Steak와 미역국의 관계는 이러합니다  

 캠핑또는 집에서 바베큐 해서 드시는 T-Bone Steak를 맛있게 두번 드시는 방법 입니다

아시다시피 티본 스테이크는 안심과 등심이 T자 모양의 척추뼈를 사이로 두고 각기 맛과 질감이 다른 맛있는 고급 구이 고기입니다

통상 찌개나 국에 쓰는 고기는 아닙니다

가끔 야외 캠핑시에 남은 티본 스테이크 뼈와 사이사이에 붙어있는 남은 고기를 넣고 김치찌개를 끓여보니 찌개의 국물맛이 고기육수의 깊은 맛이 난것을 기억하고 있었죠

며칠전 오랫만에 티본 스테이크를 먹으면서 양념맛이 적은 미역국에 넣어보면 어떨까 해서 국에 넣어볼 티본과 고기를 여유있게 남겨봅니다 ^^


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1. 2개의 티본을 필요양의 물을 넣고 고기가 적당히 익을때 까지 끓입니다

2. 깔끔한 국물맛을 위해 육수를 차갑게 식혀서 위에 뜬 기름을 걸러냅니다

3.참기름에 볶은 미역에 육수를 넣고 끓입니다

4.소금과 국간장 ,다진마늘을 넣고 간을 맞춥니다

5. 꼭 새로한 갓 지은 따듯한 밥과 같이 드시면 더욱 좋습니다

이번에 재미삼아 시도한 티본 미역국 맛은 예상로 맛이 좋았습니다 

티본 스테이크 드실때 두번 맛있게 드시는 방법을 기억하시면 재미있을듯 해서요

선선한 가을에 따듯한 고기 미역국과 갓 지은 밥한그릇 어떠신가요? ^^


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오늘은 (9-19-20 토)  오랫만에 1번 도로를 따라  금문교 북쪽 해안선인  Fort Bragg 까지 다녀왔습니다

산불연기가 없는 맑은 날씨 였습니다

가는길에 바닷바람이 부는 산속에 들러 가을 사과를 한상자 사왔습니다

벌써 가을 갈대가 흔들리는 초가을이 다가오네요

건강하시고  편안한 가을 맞이 하시길 바랍니다







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