여행정보 가장 미국적인 음식-패스트푸드

미국인이 발명한 것들 중에 가장 걸작품이 무엇일까?

미국을 여행하면서 우스갯 소리로 이런 질문을 몇 번 들은 적이 있는데, 그 해답은 맥도날드 햄버그와 코카콜라라고 한다. 왜냐하면 이 두가지 음식은 지구상에 있는 어떤 사람의 입맛에도 맞기 때문이다. 아마 외국을 여행해 본 사람이면 이 말이 실감날 것이다. 어떤 음식도 지구상의 모든 사람의 입맞에 맞기가 힘들다. 그러나 미국이란 나라는 세계의 여러 인종이 살다보니 이런 음식이 만들어지지 않았나 생각된다.

Fastfood는 말 그대로 빨리 먹고 가야 할 급한 사람을 위해 만들었다. 따라서 격식을 차리는 미국의 양반 계층에서는 아직도 Fastfood를 Junk food(쓰레기 음식)라고 비난하며 먹지 않는 사람도 있다. 특히 Fastfood는 칼로리가 많아 다이어트를 하는 사람들은 절대로 먹지 않는다. 그러나 Fastfood는 확실히 미국적이며 미국 문화을 대표하는 음식이다.

이러한 Fastfood는 보통 Chain 형태로 운영되는 상점에서 파는데 대표적인 Fastfood chain을 열거해보자.

- 햄버그,샌드위치 : MacDonald, Burger King, Wendy's(웬디스), Hardee's(하디스), Arby's
- 치킨 : KFC(Kenturky Fried Chicken), Kenny Roger's
- 피자 : Pizza Hut, Pizza Inn, Little Caesars, Domino's Pizza
- 멕시칸 음식 : Taco Bell

모두 Self service이므로 값이 싸며($2~5) 맛도 있다. 음식을 주문할 때 보통 다음과 같은 것들은 곁들여 주문한다.

- Soft drink : 콜라, 사이다, 오랜지 쥬스, 우유. 주문을 하면 빈컵만 주는 경우가 있는데 이때는 계산대 한쪽 편을 보면 Self service하도록 되어 있다.
- French fry(후렌취 후라이) : 감자 튀김.
- Chicken Nugget(치킨 너깃) : 닭 살코기만 으깨어 밀가루를 입혀 튀긴 것.
- Biscuit(비스킷) : 빵의 일종으로 맛이 좋다. 우리가 보통 먹는 비스켓을 미국에서는 Cracker라고 하며 영국에서는 Biscuit라 한다. Butter나 Strawberry Jam을 함께 주는데 발라 먹는다.
- Salad : Corn salad(옥수수 salad), 코올슬로(야채를 잘게 썰어 만든 salad) 등
- Salad Bar : 식당 중간에 Salad를 손님이 원하는 데로 먹을 수 있도록 Salad Bar가 있는 식당이 있다. 이런 식당에서는 Salad를 주문하면 Plate(접시)를 주는데 Salad Bar에 가서 먹고 싶은 만큼 담아서 자리로 가서 먹는다.
- Apple pie
- Ice cream
- Sundae(선데이) : Ice cream 위에 시럽이나 초콜렛을 얹어줌.

미국에 처음 도착해서 가장 황당한 것은, 음료수(Soft drink)를 주문할 때 미국 사람들이 하나도 못 알아 들을 때이다.

Fastfood점에 들어가 "Cola.", "Coca Cola."를 몇 번 외쳐도 못 알아 듣고, 마지막에는 콜라를 손가락으로 가르키면, 그때서야 "Oh, Coke(코욱)."하면서 콜라를 준다. 그래서 '미국에서는 콜라를 Coke라고 부르는구나'하고 생각하게 된다. 아마도 대부분 한국 사람들은 콜라를 영어로 'Coke'라고 알고 있는데, 결론만 말하면 잘못 알고 있는 것이다. 'Coke'란 'Coca Cola'의 줄인 말이다. 즉, "Coke, please."는 우리말로 "코카 콜라를 주십시오."라는 뜻이 된다. 만약, 펩시 콜라를 마시고 싶으면 "Pepsi, please."라고 하면 된다. 그러나 "Coke, please."나 "Pepsi, please."가 둘다 "콜라를 주십시오."로 통용된다.

사이다의 경우는 더 어렵다. 아무리 "Cider, please."를 외쳐도 절대로 못 알아 듣는다. 한영 사전에서 사이다를 찾아 보면 'Soda pop'이라고 나와 있으나 실제로, 미국에서 "Soda pop, please."라고 이야기하는 것을 한 번도 들어 본 적이 없다. 그냥 "Seven-up, please." 혹은 "Sprite, please"라고 이야기하면 된다. 'Seven-up'이나 'Sprite', 'Coke', 'Pepsi' 등은 모두 상표 이름이다.

일반적으로 미국에서는 음료수나 술을 주문할 때 상표명을 말해야 한다. 그러나 오랜지 쥬스만은 예외인 것 같다.

그런데 재미있는 것은 미국으로 가는 비행기에서는 콜라, 사이다, 오랜지 쥬스라는 말이 대개 통한다. 왜냐하면 한국을 취항하는 미국 비행기의 승무원들이 한국 사람들이 자주 사용하는 말을 외우고 있기 때문이다. 그러나 미국에 도착하면 통하지 않는 말 중에 하나가 이 'Orange juice'이다. 영어로 발음하면 '아린쥐 주-스'가 되고, 발음할 때 가장 주의 할 것이 첫 음절 '아'에 액센트를 넣는 것이다.

이러한 Soft drink는 주문할 때 반드시 Size(Small, Medium, Large)를 말해야 한다. 예를 들어 Coke를 주문할 때 그냥 Coke이라 하지 말고 Size와 함께 "Small Coke." 혹은 "Medium Coke."이라고 말한다. Small Coke 정도이면 우리에게 알맞다. Large Coke는 거짓말을 조금 보태면 한 바께쓰나 됨다.

이런 Fastfood점에서 메뉴를 보면 Set menu라고 있다. 햄버거나 치킨에 French fry와 Soft drink 등을 합쳐 Set로 만들어 둔 것이다. 종류에 따라 번호를 붙여 놓아서 주문하기 쉽게 되어 있다. 메뉴에서 각각을 주문하는 것보다 Set를 주문하는 것이 싸다. 주문할 때에는 Soft drink의 종류(Coke, Sprite 등)만 이야기하면 되고 Size(Small, Medium, Large)는 이야기하지 않아도 된다. 보통 Medium으로 준다. 일반적으로 미국 사람들은 Set라는 말대신 Combo(콤보, Combination의 약어)라고 부른다.

자 그러면 MacDonald에 햄버거를 먹으러 가보자. 줄을 서서 자기 차례가 오기를 기다린다. 차례가 오면 종업원이 먼저 말을 건다.

Can I help you ?  (주문하시겠읍니까 ?)
Yes.(예.)
Here or to go ?/Here ?(여기서 먹겠읍니까?, 가져가겠읍니까?)
Here.(여기서 먹겠읍니다.)
What do you ...?(무었을 주문하시겠읍니까?)
Combo number 3 with Coke, please.(콜라와 함께 Set menu의 3번을 먹겠읍니다.)
Big Burger, French fry, and Coke, please.(빅버거와 감자튀김, 콜라를 주십시오.)
Medium ?(중간 크기로 하계읍니까 ?)
Small Coke, Please.(작은 걸로 주십시오.)

식당에 들어가 주문하려면 맨먼저 묻는 말이 "Here or to go ?"이다.
경우에 따라서는 그냥 "Here ?" 혹은 "To go ?"라고 묻기도 한다. 어쨋든 가게에서 먹고 갈려면 "Here"라고 대답하고, 가지고 갈려면 "To go"라고 하는데, 이때는 봉지에 싸서 준다.

음식을 주문하고 나서 잠깐 기다리면 음식이 나온다. 우리나라에서는 음식을 주문하고 나면 돈을 지불하는데, 미국에서는 음식이 나오면 돈을 지불한다. 여기에서는 T/C나 신용 카드가 통용되지 않는다.

Counter 옆을 둘러 보면 Napkin과 Straw가 있는데 필요한 만큼 빼오면 된다. 식당을 둘러 보면 신문을 두는 곳이 있는데 가지고 와서 볼 수도 있다. 이때 읽고 나서는 깨끗이 접어 원래의 자리에 갖다 놓자. 다 먹고나면 휴지통에 찌꺼기를 버리고 Tray는 휴지통 위에 올려 놓으면 된다.

휴일에 공원이나 거리에 나가면 Hotdog 가게를 볼 수 있다. 우리나라에서 먹는 것은 진짜 Hotdog가 아니다. 진짜 Hotdog는 길다란 빵의 배를 갈라 속에 Sausage를 넣어준다. 이때 반드시 유의해야 할 점은 빵 속에 케찹(Ketchup)이나 겨자(Mustard) 등을 발라 먹어야 맛이 있다.